Données de la Direction de la salubrité et de l’inspection des aliments d’Agriculture Manitoba

Cette expérience Web comprend quatre tableaux de bord ainsi que des graphiques affichant les inspections, les infractions les plus courantes en matière de salubrité des aliments et les niveaux des mesures progressives de conformité appliquées par les agents hygiénistes pour faire respecter la loi

1. Inspections : Ce tableau de bord comprend des tableaux présentant les données d’inspection recueillies par la Direction de la salubrité et de l’inspection des aliments au cours des cinq dernières années.   Infractions par inspection – Aperçu (arcgis.com)2. Infractions en matière de salubrité des aliments : Ce tableau de bord affiche le nombre d’infractions observées au cours des années indiquées. Le nombre d’infractions observées est ensuite classé dans la catégorie des infractions critiques ou non. Les infractions critiques sont des infractions qui présentent un risque immédiat pour la salubrité des aliments et qui doivent être corrigées dans un délai déterminé. Les infractions non critiques ne présentent pas un risque immédiat pour la salubrité des aliments, mais doivent être corrigées avant de le devenir.   Infractions par inspection – Aperçu (arcgis.com)3. Les cinq principales infractions en matière de salubrité des aliments : Ce tableau de bord présente des graphiques et des tableaux indiquant les cinq infractions les plus courantes en matière de salubrité des aliments observées lors des inspections. Chaque type d’infraction se réfère au Règlement sur les denrées alimentaires du Manitoba. Les cinq infractions les plus courantes sont exprimées en pourcentage de toutes les infractions observées en matière de salubrité des aliments.   Principales infractions 4. Mesures progressives de conformité : Ce tableau de bord indique la fréquence à laquelle les agents hygiénistes ont appliqué des mesures progressives de conformité aux établissements de transformation alimentaire qui n’ont pas corrigé les infractions en matière de salubrité des aliments selon le délai prescrit dans l’inspection. Le tableau de bord explique que les établissements de transformation alimentaire disposent d’un certain temps pour corriger les infractions en matière de salubrité des aliments en fonction du risque qui leur est associé. On n’applique les mesures progressives de conformité que si l’infraction n’est pas corrigée selon le délai prescrit. Mesures progressives de conformité