Abattoirs et installations de transformation

Ce tableau contient des données sur les installations de transformation des aliments de la province.

Ce tableau, créé par la Direction de la salubrité et de l'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture du Manitoba, contient des données sur les installations de transformation des aliments de la province. Champs inclus (Alias (nom du champ) : description du champ.) Adresse du site (Site_Address) : Adresse de l'établissement. Numéro de l'établissement (Facility_Number) : numéro attribué à l'établissement. Nom de l'installation (Facility_Name) : nom enregistré de l'installation. Type d'installation (type d'installation) : Les permis délivrés aux installations sont spécifiques au type de produit fabriqué. Catégorie d'installation : Les différentes catégories de permis incluent : Produits transformés — Les installations détenant des permis dans cette catégorie comprennent les exploitations alimentaires qui produisent des produits alimentaires transformés (par exemple, des condiments, des bonbons, des collations, d'autres aliments préparés). Entreposage, distribution et reconditionnement des aliments — Les installations titulaires de permis dans cette catégorie comprennent les activités qui stockent et distribuent des produits alimentaires et peuvent effectuer des opérations de reconditionnement de base, par exemple : des produits secs en vrac dans de plus petits emballages de vente au détail. Transformation de la viande — Les installations détenant des permis dans cette catégorie comprennent les activités qui fabriquent divers produits de viande, allant des découpes de viande crue à des produits tels que les saucisses et la viande séchée. Cette catégorie comprend également les installations qui fabriquent des produits tels que le poisson fumé. Leurs permis n'autorisent la vente des produits qu'au Manitoba. Embouteillage — Les installations titulaires de permis dans cette catégorie comprennent les usines d'embouteillage d'eau, les fabricants de boissons gazeuses, les brasseries, les établissements vinicoles, les distilleries, les fabricants de jus, les usines de fabrication de glace et d'autres usines similaires. Transformation des céréales et des graines oléagineuses — Les installations titulaires de permis dans cette catégorie comprennent les installations de nettoyage et d'emballage des céréales et des graines, les minoteries, les usines de transformation de l'huile, etc. Abattoirs — Les installations titulaires de permis dans cette catégorie sont les abattoirs qui abattent des animaux sous la supervision d'un inspecteur du gouvernement afin de produire de la viande destinée à la vente dans la province. Transformation des produits laitiers — Les installations détenant des permis dans cette catégorie transforment des produits laitiers (ex : fromage au lait cru). Domaine de programme (Program_Area) : Domaine de programme. Zone de travail (Work_Area) : zone de travail. Communauté (Communauté) : Communauté où se trouve l'installation Zone (Zone) : Zone de la ville où se trouve l'installation. Zone (Zone) : Zone de la ville où se trouve l'installation. Région (Région) : nom de la région où se trouve l'installation. Nom légal (Legal_Name) : Nom légal de l'établissement. Lot (Lot) : Lot où se trouve l'installation. Bloc (Bloc) : Bloc où se trouve l'installation. Parcelle (Parcelle) : Parcelle où se trouve l'installation. Quadrant (Quadrant) : Quadrant où se trouve l'installation. Section (Section) : Section où se trouve l'installation. Canton (Township) : Municipalité où se trouve l'installation. Méridien (méridien) : méridien où se trouve l'installation. Numéro d'unité du site (Site_Unit_Number) : numéro de l'unité dans laquelle se trouve l'installation. Numéro de rue du site (Site_Street_Number) : numéro de rue où se trouve l'installation. Ville du site (Site_City) : ville où se trouve l'installation. Province du site (Site_Province) : province où se trouve l'installation. Pays du site (Site_Country) : pays dans lequel se trouve l'installation. Code postal du site (Site_Postal_Code) : Code postal de l'établissement. Latitude (Latitude) : coordonnées nord-sud de l'installation. Longitude (Longitude) : coordonnées est-ouest de l'installation. Espèces récoltées (Species_Harvested) : espèces transformées dans chaque abattoir.


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